Rahat lokum ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

electric furnace;
sinigang o kawali na may makapal na ilalim;
whisk;
mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
form ng salamin;
matalim na kutsilyo;
maraming mga mangkok;
tuwalya ng papel.

Ang mga sangkap

orange juice - 200 ml
de-boteng tubig - 300 ml
butil na asukal - 300 g
mais o kanin na kanin - 250 g
sitriko acid - 5 g
coconut flakes - 50 g

Hakbang pagluluto

Ibuhos ang 200 ML ng orange juice at 300 ml ng de-boteng tubig sa isang sinigang o kawali na may makapal na ilalim.
Nagpapadala kami ng 300 g ng butil na asukal at 5 g ng sitriko acid doon. Kung hindi mo nais ang paparating na gamutin na magkaroon ng isang pino na kaasiman ng sitrus, pagkatapos ay huwag mag-atubiling ibukod ang citric acid.
Ibuhos ang 200 g ng mais o kanin na kanin.
Gamit ang isang malaking whisk, ihalo ang mga bahagi hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho.
Ipinapadala namin ang stewpan na may mga nilalaman sa isang medium heat, kung saan kasama ang aktibo at palagiang pagpapakilos, lutuin ang halo hanggang sa makapal. Humigit-kumulang mula sa sandali ng kumukulo, tatagal ng mga 7-10 minuto upang maabot ang nais na density.
Wet glass square square, kung saan lutuin namin ang kasiyahan ng Turko, magbasa-basa sa malamig na tubig. Ipinakalat namin ang pinalapot, malapot na masa sa isang basa na form at pantay na ipinamahagi ito. Kung ninanais, ang mga peeled nuts (pistachios, almonds, mani) o durog na siksik na prutas ay maaaring mailagay sa jelly mass.
Iwanan ang workpiece sa temperatura ng silid para sa 15-20 minuto upang i-freeze ang produkto.
Nang walang pagkuha ng paggamot na walang hugis, gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo sa maliit na mga parisukat.
Ibuhos ang halos 50 g ng mga niyog na natuklap sa isang maliit na mangkok, at ang parehong halaga ng starch sa isa pang lalagyan.
Ginulong namin ang bahagi ng mga parisukat sa almirol, at bahagi sa niyog. Sa hinaharap, gagawin mo ang pagpipilian na gusto mo pinakamahusay.
Takpan ang gamutan gamit ang isang napkin o tuwalya ng papel at iwanan upang matuyo nang matagal. Ilagay ang natapos na kasiyahan ng Turko sa isang magandang ulam at ihatid ito.

Ang recipe ng video

Upang lubusang maunawaan at maunawaan kung paano lutuin ang isang kilalang oriental delicacy na tinatawag na rahat-lokum gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay, sapat na upang maingat na pag-aralan ang ibinigay na video. Sa loob nito, ipinakita ng isang may karanasan na espesyalista sa pagluluto ang kanyang mga kakayahan sa paglikha ng matamis na paggamot at detalyado ang buong pamamaraan ng pagluluto.

Ang kasiyahan ng Turkey, na inihanda ayon sa inilarawan na recipe, ay may kaakit-akit na siksik na crust, at sa loob ay may malambot at pinong texture. Hindi malamang na magkakaroon ng isang tao na tumanggi sa isang piraso ng napakalaking delikasyong ito. Siguraduhing ipaalam sa amin sa mga komento kung ano ang iniisip mo tungkol sa lasa ng kasiyahan ng Turkey na ginawa gamit ang teknolohiyang ibinigay. Bon gana!