Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga kaliskis sa kusina, pagsukat ng tasa, mga mangkok, magaspang na kudkuran, whisk, sieve, rolling pin, kutsilyo, baking sheet, parchment, oven.
Ang mga sangkap
| Gatas | 0.3 l |
| Ang itlog | 2 mga PC |
| Sariwang lebadura | 70 g |
| Asukal | 1 salansan |
| Margarine o Butter | 200 g |
| Asin | 0.5 tsp |
| Flour | 0.7-0.8 kg |
| Langis ng gulay | 50 ML |
| Makapal na jam o jam | 200 g |
| Vanillin | 2 g |
Hakbang pagluluto
- Sa 0.3 l ng mainit na gatas, matunaw ang 0.5 tsp. asin. Ibuhos ang inasnan na gatas sa 70 g ng sariwang lebadura, pagpapakilos, nakakamit namin ang pagkabulok.
- Nagpaputok kami sa isang magaspang na kudkuran 200 g ng margarine (maaari ka ring kumuha ng mantikilya). Whisk 2 itlog sa isang hiwalay na mangkok na may isang whisk. Ibuhos ang mga itlog sa gatas na may lebadura na natunaw. Ipinakalat namin doon ang gadgad na margarin. Ibuhos sa 50 ML ng langis ng gulay. Ibuhos ang isang bag ng vanillin - 2 g.
- Sinisimulan naming masahin ang kuwarta, unti-unting pagdaragdag ng harina, na dapat munang maigting. Kailangan lang ng 0.7-0.8 kg ng harina. Kneading ng kuwarta, ipadala ito sa ref, kung saan dapat itong magsinungaling para sa 45 minuto hanggang isang oras.
- Hinahati namin ang natapos na kuwarta sa 3 bahagi, nagtatrabaho kami sa isa, ang natitira ay naghihintay sa ref para sa kanilang oras.
- Ang mga bag ay dapat na pinalamanan ng makapal na jam o marmalade, ang kailangan lamang ay 200 gramo. Kung ang jam ay likido, ilagay ito sa isang salaan upang ang syrup ay nakasalansan.
- Pagulungin ang kuwarta gamit ang isang rolling pin, na lumilikha ng isang bilog na may diameter na mga 25-30 cm.Sa parehong oras, iwisik ang buong ibabaw ng pagsubok nang maraming beses sa magkabilang panig na may asukal, na kumukuha lamang ng isang baso. Ang kapal ng pinagsama cake ay dapat na 2-3 mm. Hindi mo kailangang magdagdag ng harina, kung hindi, ang mga butil ng asukal ay hindi mahina ang idikit sa ibabaw ng kuwarta.
- Gupitin ang bilog sa mga segment, pinutol ang mga ito mula sa gitna hanggang sa mga gilid. Ang bilang ng mga servings ay depende sa kung anong sukat na nais mong makakuha ng mga bagel - mas malaki o mas maliit sa haba.
- Nagpakalat kami ng jam sa isang malawak na bahagi ng bawat segment - medyo. I-twist namin ang bagel, pinching ito sa mga gilid - mula sa malawak na gilid hanggang sa makitid. Ang bawat bagel - sa isang tabi lamang - ay isawsaw sa asukal.
- Ipinapakalat namin ang mga nagresultang produkto sa isang baking sheet (asukal sa gilid), na tinatakpan namin ng pergamino (o maaari mo lamang itong grasa ng langis ng gulay).
- Pinainit namin ang oven sa 180º, nagtakda ng isang baking sheet doon at maghintay ng 15 minuto. Pagkatapos ay bawasan namin ang temperatura sa 170 ° C at maghurno para sa isa pang 20-25 minuto hanggang ang mga bagel ay magiging gintong kayumanggi. Ang oras na ipinahiwatig ay nagpapahiwatig, dahil mas malaki ang produkto, mas kakailanganin ito para sa kumpletong baking.
Ang recipe ng video
Sa video maaari mong makita ang lahat ng mga detalye ng paggawa ng masa sa margarin, na bumubuo ng mga bagel at pagluluto sa kanila hanggang sa luto.
Sabihin mo sa akin, mahal na mga mambabasa, nagtagumpay ka ba sa magagandang bagel na ginawa ayon sa iminungkahing recipe? O gumagamit ka ba ng isa pang kuwarta para sa mga naturang produkto?
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Mga kard ng keso ng keso ng keso
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...