Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mangkok o kawali (1.5-2 L) - 2 mga PC.
- malalim na plato - 1 pc.
- kawali - 1 pc.
- cutting board - 1 pc.
- kutsilyo sa kusina - 1 pc.
- bawang ng pisngi - 1 pc.
- kutsara - 1 pc.
- paghahatid ng ulam - 1 pc.
Ang mga sangkap
| Cod fillet | 700 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Ang itlog | 1 pc |
| Puting tinapay | 3 piraso |
| Mantikilya | 50 g |
| Asin | 1 tsp walang slide |
| Bawang | 1 clove |
| Ground pepper (o pinaghalong paminta) | sa panlasa |
| Gatas 2.5-3.2% | 200 g |
| Mga tinapay na tinapay | sa pamamagitan ng gastos |
| Langis ng gulay | sa pamamagitan ng gastos |
| Lemon para sa dekorasyon | 1 pc |
| Anumang mga gulay para sa dekorasyon | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
Alam mo ba Upang ang pagpupuno ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, sapat na upang bahagyang magbasa-basa ang mga ito sa tubig. Sa halip na mga tinapay, maaari kang gumamit ng harina o semolina.
- Nakukuha namin ang mantikilya (50 g) mula sa ref upang mapahina. Nililinis namin at tinadtad ang sibuyas sa mga cubes, ipinasa ito sa isang kawali. Gupitin ang tatlong hiwa ng tinapay, alisin ang crust mula sa kanila, pilitin ang pulp sa isa sa mga malalim na mangkok. Ibuhos ang tinapay 200 g ng gatas. Gamit ang isang kutsilyo sa kusina sa isang board ng pagputol, gupitin ang 700 g ng codet ng cod sa napakaliit na mga cube. Ilagay ang mga isda sa isang pangalawang malalim na mangkok.
- Magdagdag ng tinapay sa mga isda, pisilin ang gatas sa labas nito. Ipinapadala namin ang natitirang sangkap sa mga isda: sautéed sibuyas, itlog (1 pc.), Mantikilya (50 g), asin (1 tsp. Walang slide), ground pepper (sa panlasa), pisilin ang 1 sibuyas ng bawang.
- Paghaluin ang tinadtad na karne nang lubusan sa iyong mga kamay hanggang sa makinis.
- Ibuhos ang mga tinapay na tinapay sa isang malalim na plato. Ang mga kamay at / o sa tulong ng isang kutsara ay bumubuo kami ng mga cutlet, isawsaw ang mga ito sa mga tinapay na tinapay, ilagay ang mga ito sa isang board ng pagputol.
- Well, painitin ang kawali gamit ang langis ng gulay.
- Fry ang mga patty hanggang sa gintong kayumanggi, mga 2-3 minuto. sa bawat panig (ang oras ay nakasalalay sa uri ng kalan, napiling kawali, ang laki ng mga cutlet at ang halaga ng langis).
- Ilagay ang mga patty sa ulam, palamutihan ng tinadtad na limon at halaman.
Ang recipe ng video
Sa video makikita mo kung paano lutuin ang napaka-masarap na mga cut cut ng bakal na hakbang-hakbang, alamin nang mas detalyado tungkol sa mga nuances ng buong proseso. Ipapakita sa iyo kung paano maayos na bumubuo ng mga cutlet at kung paano pinakamahusay na palamutihan ang isang paghahatid na ulam.
Magkaroon ng isang magandang view!
Mga minamahal na mambabasa, kung mayroon kang anumang mga katanungan o nais mong ipahayag ang iyong opinyon tungkol sa recipe, nais na ibahagi ang iyong mga resulta sa pagluluto, mangyaring iwanan ang iyong mga komento sa ibaba. Kami ay interesado sa iyong puna, karagdagan at komento. Magandang resulta sa pagluluto, kasanayan sa culinary arts at mabuting kalooban!
Iba pang mga recipe ng cutlet
Mga cutlet ng Buckwheat
Ang mga cutlet ng Turkey sa oven
Mga Minced Chops
Mga cutlet ng pike
Steamed Chicken Cutlets
Ang mga cutlet ng Turkey sa oven
Mga Minced Chops
Mga cutlet ng pike
Steamed Chicken Cutlets
Bon gana!
Naglo-load ...