Paano magprito ang mackerel na may mga gulay sa isang kawali

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagpuputol ng board;
• matalim na kutsilyo;
• malalim na mangkok;
• kutsarita at kutsara;
• malalim na pan na may takip o stewpan;
• scapula;
• mga tuwalya sa papel.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Bago pinahiran, dapat ma-marino ang mackerel. Kaya ito ay lumiliko kahit na juicier, at samakatuwid ay mas masarap. Kung gumagamit ka ng isang naka-frozen na bangkay ng mackerel, dapat mo munang iwaksi ito. Maipapayo na gawin ito sa isang natural na paraan, hindi gumagamit ng microwave o mainit na tubig. Alalahanin na ang mga produkto ng isda at karne ay pinakamahusay na nasira sa ref, hindi sa temperatura ng silid. Matapos malagas ang mga isda, kailangang malinis, lalo na upang mapupuksa ang ulo at mga entrails. Maaari mo ring alisin agad ang mga palikpik at buntot. Susunod, lubusan hugasan ang bangkay ng isda, alisin ang labis na kahalumigmigan na may mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga bahagi.
   
2. Ang mga isda ay dapat munting marinated. Upang gawin ito, ilagay ang tinadtad na mga piraso sa isang malalim na mangkok, gaanong asin at idagdag ang panimpla para sa mga isda. Paghaluin nang mabuti at iwanan ng halos 1 oras.
   
3. Habang ang mga isda ay nag-i-pick, inihahanda namin ang kinakailangang mga gulay. Nililinis namin ang 1 medium-sized na sibuyas at pinutol sa kalahating singsing.
   
4. Grate 1 maliit na karot sa isang daluyan ng kudkuran.
   
5. Nililinis namin ang pulang paminta ng kampanilya mula sa mga pinagputulan at mga buto at pinutol sa mga guhit.
   
6. Peel ang batang zucchini at gupitin sa mga singsing.
   
7. Dalawang kamatis ang pinutol sa hiwa.
   
8. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang preheated deep frying pan at ilagay ang tinadtad na sibuyas, karot at paminta dito. Binibigyan namin ang mga gulay ng isang maliit na nilagang, pana-panahong pagpapakilos gamit ang isang spatula.
   
9. Matapos ang mga gulay ay isang maliit na nilagang, idagdag ang hiniwang zucchini at mga hiwa ng kamatis sa kawali. Takpan, bawasan ang init at mag-iwan ng 5-10 minuto.
   
10. Susunod, itabi ang mga piraso ng isda sa isang unan ng gulay. Takpan at iwanan ng 5-10 minuto sa medium heat.
    
11. Kapag ang mga isda ay nagpainit ng maayos at nagsimulang nilaga, magdagdag ng kaunting tubig sa asin at mag-iwan ng 5 minuto.
    
12. Matapos maayos na niluto ang mga gulay at isda, ilagay ang natapos na ulam sa isang plato. Bago maglingkod, ang mackerel na may mga gulay ay maaaring iwisik ng tinadtad na halamang damo o garnished na may isang sprig ng dill, perehil o cilantro.
    

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng mackerel na may mga gulay sa isang kawali. Para sa pagluluto, ginagamit ng may-akda ang pinaka ordinaryong gulay na makikita ng bawat maybahay: mga sibuyas, karot, pulang kampanilya at zucchini. Ang isang nilagang isda sa isang unan ng gulay ay darating na kapwa para sa isang regular na hapunan at para sa maligayang talahanayan.

Iba pang mga recipe ng isda