Dough para sa mga pie na walang lebadura: hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang mangkok para sa pagmamasa ng masa, isang salaan, isang cutting board.

Ang mga sangkap

langis ng gulay	0.5 stack
mainit na tubig	0.5 stack
harina ng trigo	2-2.5 stack.
baking powder	1 tsp
asin	1-2 kurot

Hakbang pagluluto

Sa isang medium-sized na mangkok, ibuhos ang 0.5 tasa ng langis ng gulay. Nagdadala kami ng tubig sa halagang 0.5 tasa sa isang pigsa at idagdag ang halos tubig na kumukulo sa isang mangkok ng langis ng gulay sa isang mangkok.
Pagkatapos ay idagdag ang isa o dalawang pinch ng asin sa halo na ito at ihalo nang lubusan ang lahat. Ang tubig ay dapat maging mainit. Pag-ayos ng harina ng trigo sa isang mangkok. Kung nais mong makakuha ng isang kuwarta para sa mga pie na may pagpuno ng prutas, pagkatapos ito ay mas mahusay na gawin itong mas magaan: kumuha ng dalawa at kalahating baso ng harina, dahil ang mga prutas ay nagbubura ng juice. Kung ang pagpuno ay kabute o patatas, pagkatapos ang kuwarta ay dapat malambot, kaya maaari kang kumuha ng dalawang baso ng harina. Sa kasong ito, ang kuwarta para sa mga pie ay dapat na nabuo lamang sa pamamagitan ng pag-unat nito sa iyong mga kamay, nang walang isang pambalot na pin.
Kapag nag-iimpok ng harina, magdagdag ng isang kutsarita ng baking powder dito. Ngayon gamit ang aming mga kamay masahin ang kuwarta muna sa isang mangkok, pagkatapos ay ilagay ito sa isang cutting board, masahin nang mabuti.
Ibalik namin ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya sa kusina o kumapit na pelikula, hayaan itong magpahinga ng halos kalahating oras.
Matapos ang kalahating oras, ang kuwarta ay naging pantay, malambot at malambot, dahil ang harina ay nagbigay ng gluten. Maaari kang magsimulang bumuo ng mga pie.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Subukang bumili ng premium na harina para sa paggawa ng kuwarta. Ito ay positibong nakakaapekto sa kalidad nito, ang mga pie ay magiging kahanga-hanga, mahangin.
Ang langis ng gulay ay dapat na walang amoy, hindi mapait, hindi matanda, kung gayon masisiguro mo ang mabuting lasa ng produktong harina.
Ang kuwarta na ito ay angkop para sa mga pie na may iba't ibang mga pagpuno: matamis, maalat, maasim. Maaari itong mula sa mga mansanas, plum, matamis na jam, inasnan na keso, repolyo, patatas.
Ang mga pie ay pinirito sa langis ng gulay, tulad ng isang kuwarta ay hindi angkop para sa pagluluto sa oven.
Kadalasan ang gayong sandalan ay ginagamit para sa mga pie sa panahon ng pag-aayuno, dahil hindi ito naglalaman ng mga itlog, mga taba ng hayop.
Hindi mo kailangang mag-imbak ng kuwarta na ito sa loob ng mahabang panahon, kahit na sa ref ay mawawala ang kalidad nito: maaaring madilim ito, at hindi mo ito magagamit sa kasong ito.
Kapag naghahanda ng tulad ng isang kuwarta, hindi mo kailangang ihalo ang iba't ibang mga uri ng harina, halimbawa, magdagdag ng mais sa trigo. Ito ay negatibong nakakaapekto sa panlasa ng mga produktong iluluto mo.
Kung wala kang isang baking powder, maaari mong gamitin ang baking soda.
Mula sa pagsubok na ito, ang mga masarap na Ukrainian crumpets ay nakuha. Maaari silang maikalat gamit ang honey, jam, sour cream, condensed milk, at pinaglingkuran ng tsaa.

Ang recipe ng video

Mula sa video malalaman mo kung paano magluto ng isang simpleng pastry para sa mga pie na walang lebadura. Tingnan ang buong proseso ng pagluluto nang detalyado, kumuha ng ilang mga tip sa paggamit at pagpili ng mga sangkap.

Mga minamahal na mambabasa, mayroong mga sitwasyon kung ang bahay ay walang mga kinakailangang produkto para sa pagmamasa ng masa batay sa gatas, taba, itlog. Siguro alam mo ang mga recipe ng iyong mga ina at lola mula sa nagdaang nakaraan? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga recipe para sa tulad ng isang pagsubok. Nakatulong ba sa iyo ang artikulo na may recipe para sa pagsubok nang walang lebadura, paano naging reaksyon ang iyong mga mahal sa buhay?

Iba pang mga recipe ng kuwarta

Puff pastry kuwarta
Lebadura pie kuwarta sa tubig
Lebadura kuwarta para sa mga patty ng gatas
Dough para sa mga pie sa tagagawa ng tinapay
Dough para sa mga pie sa gatas

Bon gana!