Cookware
- kapasidad na mangkok;
- kutsara at tsaa;
- sinusukat na kapasidad;
- thermometer ng kusina;
- mga kaliskis;
- cellophane;
- tagagawa ng yogurt / mabagal na kusinilya / pinainitang oven.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Mabuhay / tuyo na lebadura | ¼ maliit na pack / 7 g |
| Rasa ng trigo | 650 g |
| Pinakuluang tubig (mainit-init) | 300 ml |
| Granulated na asukal | 2 tbsp. l |
| Asin | 1 tsp |
| Langis ng gulay | 80 ML |
Hakbang pagluluto
Ilagay ang kuwarta
- Ibuhos ang 300 ML ng mainit-init (30-40 ° C) pinakuluang tubig sa isang maluwang na mangkok. Ibuhos ang 2 tbsp sa tubig. l butil na asukal at pukawin.
- Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, durugin nang kaunti kaysa sa isang et packet ng sariwang live na lebadura sa matamis na tubig (o 7 g ng pinatuyong lebadura - ang sinumang nasanay).
- Ibuhos ang 100 g ng harina (4 tbsp. L.) Sa mga bahagi sa tubig na may lebadura, at ihalo upang walang mga bugal.
- Itabi ang mangkok sa loob ng 10 minuto upang hayaang magsimulang "gumana ang lebadura."
Ilagay ang kuwarta
- Kapag ang masaganang bula ay lumilitaw sa ibabaw ng likidong kuwarta, ibuhos ang 1 tsp sa isang mangkok. asin.
- Sa pamamagitan ng isang maginhawang kutsara, ihalo ang inasnan na masa, agad na ibuhos ang kalahati ng natitirang harina (mga 250-270 g), at masahin ang likidong masa hanggang sa makinis.
- Bago idagdag ang natitirang bahagi ng harina, ibuhos ang 80 g ng langis ng gulay sa masa at ihalo nang maayos (gamit ang iyong mga kamay) hanggang sa masa na tulad ng masa ay nagsisimula na lag sa likuran ng mga kamay at dingding ng mangkok.
- Sa tatlo o apat na dosis, idagdag ang natitirang bahagi ng harina, nang hindi tumitigil sa masinsinang pagmamasa. Huwag kalimutang iwanan ang 3-4 tbsp. l harina para sa pagdaragdag sa panahon ng pag-ulan!
- Bumuo ng isang bola mula sa isang mahusay na masok na kuwarta.
- Maglagay ng isang bola na nabuo mula sa masa sa isang makapal na plastic bag na greased mula sa loob ng langis ng gulay.
- Ilagay ang bag na may pagsubok sa tagagawa ng yogurt (o sa multicooker na may programa ng Yogurt), nang hindi tinali ang bag, pindutin ang mga gilid ng cellophane na may takip (upang ang mga nilalaman ng bag ay hindi "tumatakbo"), at iwanan ito sa mode ng pag-init nang isang oras.
- Matapos ang masa ay lubos na tumataas sa dami (3-4 beses), kailangan itong maputukan - masahin nang mabuti, at maaari kang bumuo ng mga inihurnong kalakal na may anumang pagpuno.
Ang pinakamalaking disbentaha ng pagsubok na ito ay ang kawalan ng yaman ng panlasa. Hindi angkop para sa paggawa ng mga buns o cheesecakes, ngunit perpekto ito para sa pagluluto ng mga palaman na pampuno ng pampalasa - pagpuno ng karne o repolyo. Maaari itong magamit para sa pagluluto ng pizza, pati na rin ang mga sausage sa masa.
Ang recipe ng video
Ang video na iminungkahi para sa pagtingin ay nagpapakita ng proseso ng paghahanda ng pinakasimpleng lebadura na lebadura para sa paggawa ng baking sa oven. Tingnan kung gaano kadali ang lutuin. Siguraduhing basahin ang mga komento sa ibaba ng video. Nagbibigay sila ng maraming mga tip mula sa kung saan maaari mong ihanda ang pagpuno.
Iba pang mga recipe ng kuwarta
Malambot na masa para sa mga piso ng kefir
Lebadura kuwarta para sa pritong pie
Lebadura kuwarta
Dough na may dry yeast para sa mga pie
Naglo-load ...