Manti kuwarta sa gatas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, kutsara, worktop.

Ang mga sangkap

Gatas	1 salansan
Ang itlog	1 pc
Flour	3 salansan
Asin	1 tsp
Langis ng gulay	1 tsp

Hakbang pagluluto

Maraming mga maybahay ang ginagamit sa pagluluto ng masa para sa manti o dumplings sa tubig. Ngunit ngayon gagawin natin ito sa gatas. Ang kuwarta na ito ay napaka nababanat, ito ay kaaya-aya at maginhawa upang magtrabaho kasama nito. At ang pinakamahalaga - ang mga dumplings at manti mula sa pagsubok na ito ay hindi nababagabag sa pagluluto. Medyo nagpainit ng isang baso ng gatas. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang kalahating baso ng gatas at kalahating baso ng tubig.

Pag-ayos ng tatlong tasa ng harina. Maaaring kailanganin ng kaunting kaunti o kaunti pa, depende ito sa kabuuang masa ng likido na ginamit. Ibuhos ang 2 tasa ng harina sa isang malalim na malaking mangkok.
Sa gitna ng harina gumawa kami ng isang pagpapalalim, magmaneho ng isang itlog ng manok, isang kutsarita ng asin sa loob nito, ibuhos ang isang baso ng mainit na gatas at isang kutsarita ng langis ng gulay.
Gumalaw ng lahat ng mga sangkap na may isang kutsara. Kapag ang masa ay nagiging siksik, iwisik ang gumaganang ibabaw na may harina, ikalat ito at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Lumuhod ng mga 15 minuto upang gawin itong malambot at malambot. Habang naghahalo, unti-unting magdagdag ng mas maraming harina. Pagkatapos nito, ipadala sa isang mangkok, takpan at hayaan ang pahinga ng hindi bababa sa 15 minuto.
Maaari mong gamitin ang kuwarta para sa paggawa ng mga dumplings, manti o dumplings. Ito ay napaka-masunurin, pinapanatili ang maayos na hugis nito. Kung nais mo, maaari mo itong lutuin para sa hinaharap at i-freeze ito.

Ang recipe ng video

Ang paghahanda ng kuwarta ay napaka-simple, para sa maraming mga maybahay na pamamaraan na ito ay hindi mahirap. Para sa kalidad nito, ang mga maliliit na nuances ay may pananagutan. Kasama dito ang wastong pagmamasa, ang temperatura ng mga sangkap na ginamit, at oras ng pahinga. Upang lubos na maunawaan ang lahat ng mga nuances, inirerekumenda namin ang panonood ng isang maikling video kung saan ang isang batang babae ay naghahanda ng kuwarta ng gatas at nagbibigay ng kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon.

Kung magpasya kang magluto ng manti o dumplings, dapat mo talagang malaman kung aling kuwarta ang mas mahusay na masahin upang ang mga produkto ng harina ay mapanatili ang kanilang hugis pagkatapos magluto. Inaasahan namin na ang iyong pagpipilian ay nahulog sa recipe sa itaas. Sumulat sa mga komento, nagustuhan mo ba ang kuwarta sa gatas, na kung saan ang mga manti o dumplings ay naka-out Maaari mong iwanan ang iyong mga recipe sa pagsubok, ang aming mga mambabasa ay magiging interesado na makilala sila.

Iba pang mga recipe ng kuwarta

Manti Choux Dough
Nagyeyelo ng zucchini para sa taglamig
Ang klasikong recipe para sa mga pancake sa gatas
Mga pancake ng Kefir
Mga pancake ng lebadura

Bon gana!