Mga gamit sa kusina at kagamitan: takure, malalim na mangkok, kutsilyo, salaan, baso ng 250 g, malalim na plato, kutsara at kutsarita, tinidor, tuwalya sa kusina.
Ang mga sangkap
| harina ng trigo | 3 salansan |
| langis ng gulay | 3 tbsp. l |
| tubig | 1 salansan |
| itlog ng manok | 1 pc |
| asin | ½ tsp |
Hakbang pagluluto
- Itulak ang isang itlog ng manok sa isang malalim na plato, magdagdag ng ½ tsp dito. asin at matalo nang mabuti sa isang tinidor. Pagkatapos ay ibuhos sa isang plato 3 tbsp. l langis ng gulay at whisk din.
- Gamit ang isang salaan, pag-ayos ng 3 tasa ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok, gumawa ng isang maliit na butas sa gitna at ibuhos dito ang halo ng itlog. Paghaluin ang itlog ng harina nang maayos upang hindi ito kumulo sa tubig na kumukulo sa hinaharap. Maaari kang gumamit ng isang baso ng anumang dami, ang pangunahing bagay ay na sinusukat mo ang parehong harina at kumukulong tubig na may isang baso.
- Sa isang teapot, pakuluan ang 1 tasa ng tubig at agad na ibuhos ito sa harina, habang mabilis na pinaghalong ang lahat ng sangkap na may isang kutsara. Habang ang masa ay mainit pa rin mula sa tubig na kumukulo, ihalo ito sa isang kutsara, kapag pinalamig ito nang kaunti at pinalapot, simulan ang pagmamasa sa iyong mga kamay hanggang sa isang pantay na makinis na bukol.
- Pagkatapos ay alisin ang kuwarta mula sa mangkok at magpatuloy upang masahin ito gamit ang iyong mga kamay sa ibabaw ng trabaho. Sa kasong ito, hindi mo kailangan ng karagdagang harina - ang isang nababanat na kuwarta ng custard ay hindi nakadikit sa alinman sa mesa o sa mga kamay. Ilagay ang kneaded dough sa isang mangkok o mag-iwan sa mesa at takpan ng isang tuwalya ng kusina sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, gupitin ang isang maliit na bahagi ng buong kuwarta, at ibalik ang natitira sa isang mangkok at takpan upang hindi ito matuyo. Bumuo ng isang sausage mula dito at hatiin ito sa mga piraso upang i-roll out ang mga ito, upang punan at hubugin ang masarap na dumplings o dumplings.
Ang kuwarta na ito ay mainam para sa pagyeyelo at maayos na nakaimbak. Ang mga dumplings o dumplings mula dito ay napaka-masarap, huwag masira at huwag mawala sa panahon ng pagluluto. Kahit na matapos ang pagyeyelo, pinapanatili ng mga produktong perpekto ang kanilang panlasa. Ang mga pagpuno para sa mga dumplings ay maaaring magamit sa isang malawak na iba't-ibang - na may patatas at kabute, repolyo, cottage cheese, berries - ayon sa nais ng iyong kaluluwa.
Alam mo ba Ang choux pastry para sa mga dumplings ay ginagamit din upang maghanda ng iba pang mga pinggan. Ang matagumpay na ginawa mula dito ay mga pasties o tortillas, na ginawa sa isang dry hot frying pan.Ang pastry ng choux ay napakagaan at masunurin, na sculpting mula sa ito ay isang kasiyahan.
Ang recipe ng video
Paano magluto ng isang matagumpay na choux pastry para sa masarap na dumplings, at pagkatapos ay hatiin ito sa mga piraso, maaari kang tumingin nang mas detalyado sa video.
Kapag naghahanda ng mga tradisyonal na dumplings, hindi lamang ang kanilang panlasa, kundi pati na rin ang kanilang hitsura ay mahalaga. Upang magluto ng tunay na de-kalidad, malasa at magandang dumplings, gamitin ang simpleng recipe na ito para sa choux pastry at siguradong gagana ang iyong ulam. Ang pagkakaroon ng handa na mga dumplings o dumplings mula sa tulad ng isang pagsubok sa isang beses, gustung-gusto mo ito magpakailanman, sapagkat napakadaling magluto, at ang pagtatrabaho kasama nito ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga paghihirap.
Naglo-load ...