Mga waffle ng Vienna: isang hakbang-hakbang na recipe para sa 🍪 electric waffle maker

Mga gamit sa kusina at kagamitan: electric waffle-iron, kaliskis, panghalo o blender, malalim na mangkok, culinary brush, pagluluto ng mga tong.

Ang mga sangkap

Produkto	Dami
Gatas	150 ml
Flour	250 g
Asukal	100 g
Mantikilya	100 g
Mga itlog	3 mga PC
Baking pulbos	1 tsp
Lemon juice	1 tbsp. l
Langis ng gulay	para sa pagpapadulas ng electric waffle iron

Hakbang pagluluto

1 oras bago magsimula ang pagluluto, inilalabas namin ang mantikilya at gatas mula sa ref - bago gamitin sa paghahanda, dapat silang nasa temperatura ng silid.
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 100 g ng asukal at 100 g ng mantikilya sa temperatura ng silid. Talunin gamit ang isang panghalo o blender hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
Magdagdag ng 3 itlog sa nagresultang timpla at patuloy na matalo sa isang panghalo hanggang mabuo ang isang homogenous na masa.
Magdagdag ng 150 ml ng gatas sa temperatura ng silid at magpatuloy ng whisking sa isang panghalo.
Sa isang mahusay na whipped homogenous na halo, magdagdag ng 1 tbsp. l lemon juice at patuloy na ihalo ang mga sangkap.
1 tsp paghaluin ang baking powder na may 250 g ng harina at dahan-dahang idagdag sa kuwarta, habang patuloy na ihalo ang lahat sa isang panghalo.
Ang kuwarta ay dapat na magpapalabas ng isang makapal na kaakibat na kulay-gatas. Kung ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay hindi sapat na makapal, magdagdag ng kaunting harina.
Pinapainit namin ang electric waffle iron. Lubricate ang gumaganang ibabaw gamit ang langis ng gulay gamit ang isang brush ng pagluluto.
Ipinakalat namin ang kuwarta sa gitna ng form - mga 2 tbsp. l sa isang waffle.
Masikip nang mahigpit ang waffle iron at iprito ang mga waffles sa loob ng 5 hanggang 10 minuto (depende sa modelo at kapangyarihan ng electric waffle iron).
Naglalabas kami ng mga yari na waffles sa tulong ng pagluluto ng mga tong at inilagay ito sa isang ulam para sa paghahatid.

Kapag nagsilbi, ang ulam ay maaaring palamutihan ng tsokolate, condensadong gatas, jam, sariwang berry, sorbetes, whipped cream, nuts, pulbos na asukal, honey, atbp. .

Ang recipe ng video

Sa iminungkahing video, makikita mo ang biswal na makita ang buong proseso ng paggawa ng mga waffle ng Vienna sa isang de-kuryenteng bakal. Ang may-akda ng video ay nagpapakita kung paano ang masa ay inihahain, ang mga waffles ay pinirito. At nag-aalok din ng sariling bersyon ng dekorasyon kapag naglilingkod.

Ang recipe para sa paggawa ng mga waffles ng Vienna ay medyo simple: na may patuloy na paghahalo sa isang panghalo, unti-unting idagdag ang lahat ng mga sangkap. At mas madaling magprito: inilipat namin ang kuwarta sa isang electric waffle iron at hinihintay ang tapos na produkto. Kung wala kang electric waffle iron, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isang silicone form ng isang magkaparehong format, ngunit sa parehong oras, ang mga waffles ay kailangang lutongin sa oven. Upang gawin ito, ang kuwarta ay ibinubuhos sa mga hulma, na ipinadala sa oven sa loob ng 5 - 7 minuto, at pagkatapos ay ang mga blaf ng wafer mula sa amag ay inilipat sa baking sheet kasama ang flat side down at inihurnong para sa isa pang 5 - 7 minuto. Inihanda mo na ba ang mga waffle ng Vienna para sa resipe na ito? Ano ang gusto nila, ano ang iyong pinalamutian kapag naglilingkod? O baka mayroon kang mga komento o rekomendasyon para sa recipe? Sumulat tungkol dito sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng waffle

Mga curd Waffles

Mga Waffles

Mga Waffles sa isang Soviet waffle iron

Mga Aprikano na Waffles

Paano gumawa ng mga waffles

Magandang pagbabasa!