Pasta casserole na may itlog - pangunahing kurso o dessert

Ang casserole ay naimbento sa Pransya, at sa Russia ay ginawa ito mula sa pansit at tinawag na "pansit". Ang Casserole ng pasta at vermicelli na inihurnong may isang itlog sa isang kawali ay itinuturing na isang tradisyonal at napatunayan na ulam sa loob ng maraming taon.

Mga sikreto sa culinary

Upang magtagumpay ang casserole, dapat kang sumunod sa ilang mga tampok sa pagluluto.

• Ang pasta ay hindi dapat hinukay. At upang hindi sila magkadikit, pagkatapos kumukulo, ibuhos sila ng malamig na tubig, magdagdag ng gulay o mantikilya.
• Uri ng pasta. Maaari mong gamitin ang spaghetti, sungay, noodles, ngunit dapat mong tandaan na ang oras ng pagluluto para sa bawat uri ng pasta ay naiiba. Ito ay nakasalalay sa uri ng trigo kung saan sila ginawa.
• Mga sariwang itlog lamang. Kung ang isang itlog na inilubog sa malamig na tubig ay lumulutang, hindi ito angkop para sa pagkonsumo.

Pasta casserole na may itlog sa oven tulad ng sa larawan

Ang isang tradisyonal na recipe ng pansit na pansit na butil ay magagamit para sa anumang badyet. Maaari kang maghurno pareho sa oven at sa mabagal na kusinilya. Ang pangunahing recipe para sa pasta at egg casseroles ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay, isda, karne, bacon, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga gulay sa karaniwang sangkap.

Klasikong recipe

Kakailanganin mo:

• pasta, spaghetti - 500 g;
• itlog - 5 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc .;
• gulay para sa pulbos;
• asukal - 1 tasa;
• asin, paminta - isang kurot.

Pagluluto

1. Pakuluan ang pasta hanggang kalahati ang luto.
2. Hiwa-hiwa ang mga sibuyas at sauté sa langis ng gulay. Paghaluin gamit ang pasta.
3. Ilagay ang halo sa isang pre-oiled baking dish. Ang asin at paminta na may paggalang sa mga kagustuhan sa panlasa.
4. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos sa isang hulma. Sa ilang mga recipe, maaari kang makahanap ng isang variant ng pasta casserole na may gatas at itlog.
5. Painitin ang oven at maghurno ng ulam sa loob ng 25 minuto sa temperatura ng 200 degrees. Pagkatapos magluto, maaari mong iwiwisik ang keso o mga halamang gamot sa itaas.

Sa ham, kamatis at keso

Ang pasta casserole na may keso at itlog ay maaaring isama sa karne, gulay, isda.

Kakailanganin mo:

• pasta ng anumang uri, maaari kang sungay - 500 g;
• taba cream - 500 ml;
• pinakuluang sausage o ham - 500 g;
• kamatis - 2 mga PC.;
• itlog - 2 mga PC.;
• gadgad na keso - 100 g;
• asin sa panlasa.

Pagluluto

1. Paghaluin ang mga itlog at cream, talunin ng isang panghalo hanggang mabango. Sa masa na ito, magdagdag ng julienne sausage at keso. Mag-iwan ng ilang mga piraso upang palamutihan ang ulam.
2. Hiwain ang mga kamatis at sauté. Pagkatapos ay ihalo sa masa at masa ng cream.
3. Pakuluan ang mga sungay hanggang sa kalahati na luto, idagdag ang pagpuno sa kanila, ipamahagi nang pantay-pantay sa hugis.
4. Season na may pampalasa tulad ng ninanais, dahil ang lahat ng mga sangkap sa itaas ay maaaring ma-asin at paminta nang maaga.
5. Maghurno ang pinggan sa temperatura na 180 degrees para sa kalahating oras.
6. Ilagay ang natitirang keso at ham sa itaas bilang isang dekorasyon.

Flour Based Pie Casserole

Ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng paghahanda ng harina para sa pasta. Ang mga gulay o anumang pagpuno para sa isang ulam ay inilalagay dito, ang pasta ay kumakalat sa tuktok. Ang gayong casserole ay kahawig ng isang pie.

Kakailanganin mo:

• mantikilya o margarin - 250 g;
• harina - 2 tbsp .;
• gatas - kalahati ng isang baso;
• itlog - 2 mga PC.;
• pampalasa
• gadgad na keso - 100 g;
• Pasta - 450 g

Para sa pagpuno (opsyonal):

• champignons - 300 g;
• ham - 300 g;
• Maraming mga gulay - 300 g.

Pagluluto

1. Sa isang malaking kasirola, matunaw ang mantikilya o margarin sa mababang init. Pagkatapos ay idagdag ang harina nang paunti-unti, pukawin at huwag hayaang lumitaw ang mga bugal sa masa. Itumba ang lahat ng sangkap na may isang panghalo o ihalo sa isang kutsara hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
2. Ibuhos sa gatas, palagiang gumalaw. Ilagay ang kuwarta sa isang mabagal na apoy at dalhin sa isang pigsa.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng pampalasa sa panlasa: kumin, nutmeg, matamis na paminta at gadgad na keso. Payagan na palamig bago gamitin. Ang base ng harina ay handa na.
4. Ihanda ang pagpuno. Pre-pritong kabute at gulay, gupitin ang ham sa mga piraso.
5. Pakuluan ang pasta hanggang kalahati ang luto.
6. Punan ang mga sangkap para sa pagpuno (mga kabute, gulay o ham) sa isang workpiece kasama ang pinakuluang pasta.Ipatong sa anyo ng isang bukas na pie, takpan ng mga pinalo na itlog. Maghurno sa oven sa 200 degrees 40 minuto.

Matamis na may cherry at milk

Ang mga bata ay maaaring mapagbigyan ng isang dessert casserole na may mga seresa at gatas, na inihanda anuman ang panahon. Ang anumang cherry ay gagawin para sa pagpuno: sariwa, de-latang, jam, frozen. Pitted lang.

Kakailanganin mo:

• sungay - 500 g;
• cherry - 250 g;
• gatas - 5 kutsara;
• itlog - 3 mga PC.;
• asukal - 1 tasa.

Pagluluto

1. Pakuluan ang pasta at ihalo sa pagpuno sa cherry. Ibuhos ang asukal sa halo at ihalo upang maipamahagi ito nang pantay.
2. Talunin ang mga itlog na may gatas nang lubusan sa isang panghalo. Dapat mabuo ang foam. Ibuhos ang mga sungay sa sarsa na ito.
3. Maghurno sa 200 degrees para sa 20 minuto.

Recipe na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Ang anumang mga kabute ay angkop - mga talaba ng talaba, chanterelles o champignon. Sa halip na mga kabute, maaari kang kumuha ng talong.

Kakailanganin mo:

• pasta - 500 g;
• kabute - 250 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• keso - 100 g;
• langis ng gulay - 2 kutsara;
• pampalasa - isang kurot.

Pagluluto

1. Pakuluan ang pasta, magdagdag ng langis at pampalasa. Tiklupin ang buong mangkok ng multicooker.
2. Pakuluan ang mga ligaw na kabute bago ang kalahating luto. Gumiling at magprito. Paghaluin gamit ang pasta.
3. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok na may isang panghalo, asin. Ibuhos ang masa ng itlog sa mangkok. Pagwiwisik ng isang layer ng keso sa itaas.
4. Piliin ang mode na "Paghurno", itakda ang timer sa loob ng 20 minuto. Matapos ang pagtatapos ng programa, iwanan itong pinainit para sa isa pang 5 minuto.

Pasta casserole na may itlog - isang praktikal at kasiya-siyang ulam na angkop bilang isang pangunahing o dessert. Ang Macaroni ay napupunta nang maayos sa berdeng mga gisantes, olibo, pinakuluang karot, keso, bacon, pulang isda. Ang marmalade, tsokolate, asukal sa asukal, mga prutas ay maaaring magsilbing palamuti para sa pagpipilian ng dessert. Maging mas matapang - huwag matakot mag-eksperimento at subukan ang isang bagong bagay!

Iba pang mga recipe ng casserole