Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- gas o electric stove;
- malalim na kawali;
- isang kawali;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- pusher;
- mga mangkok para sa mga sangkap;
- whisk;
- gumulong pin.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Kefir 5-10% | 250 ML |
| Asukal | 1 tsp |
| Asin | 1/2 tsp |
| Soda | 1/2 tsp |
| Flour | 2 salansan |
| Langis ng gulay | 3 tbsp. l |
| Katamtamang patatas | 5-6 na mga PC. |
| Mga sibuyas | 2-3 mga PC. |
| Mantikilya | 2 tbsp. l |
| Ground black pepper | 1/3 tsp |
Hakbang pagluluto
- Ang masa ay luto nang mabilis, kaya magsimula sa pagpuno. Balatan ang 5-6 medium patatas, asin, punan ng malamig na tubig at itakda upang magluto sa kalan hanggang luto.
- Pinong tumaga ang dalawang sibuyas at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang at malambot.
- Kapag ang mga patatas ay pinakuluan, alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali at idagdag ang pinirito na sibuyas, 2 tbsp. l mantikilya, itim na paminta at asin sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na berde.
- Kumuha ng mabuti ang lahat, dapat kang makakuha ng malambot na patatas na patatas. Ang masarap na pagpuno ay handa na.
- Habang ang pagpuno para sa mga pie ay lumalamig, kailangan mong lutuin ang kuwarta. Ibuhos ang 250 ML ng kefir sa temperatura ng silid, 1 kutsarita ng asukal, kalahati ng isang kutsarita ng asin at kalahating kutsarita ng soda sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang whisk, ang kefir ay magsisimulang magbula, at ang soda ay mapapatay.
- Magdagdag ng 1 tasa ng sifted harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta.
- Matapos ibuhos ang kalahati ng harina at ang masa ay magiging mas makapal, magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng gulay at ihalo nang mabuti.
- Ibuhos ang natitirang 1 tasa ng harina sa mesa at ilagay ang nagresultang masa sa loob at ihalo nang mabuti.
- Ibuhos ang kuwarta na may 1 kutsara ng langis ng gulay.
- Hatiin ang masa sa 10 pantay na bahagi at pagulungin ang bola mula sa bawat bahagi. Inaalis namin ang mga ito sa ilalim ng pelikula.
- Kumuha kami ng isang bola at igulong ito sa isang cake, ilagay ang 1 kutsara ng pagpuno na may isang slide.
- Pinurot namin ang mga gilid at ginagawa ang pareho sa natitirang mga bola ng kuwarta.
- Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang langis ng mirasol sa loob nito at inilalagay ang mga pie kasama ang tahi.
- Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa medium heat.
- Ilagay ang handa na mga pie sa isang tuwalya ng papel upang mawala ang labis na taba.
- Gawin namin ang pareho sa natitirang mga pie. Bon gana!
Mga tip
- Maaari mong gawin ang pagpuno sa iyong panlasa: repolyo, itlog na may mga sibuyas, prutas at berry.
- Ihatid ang ulam sa mesa sa pamamagitan ng pagbuhos ng kulay-gatas sa itaas.
- Maghanda ng isang simpleng salad ng mga gulay at manok bilang karagdagan sa ulam. Upang gawin ito, kumuha ng mga sariwang kamatis, pipino, kampanilya at mga damo, at gupitin sa mga daluyan na hiwa. Gupitin ang manok sa maliit na piraso, asin at magprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang natapos na fillet at tinadtad na mga gulay sa isang plato, asin, paminta at panahon upang tikman gamit ang langis ng gulay o kulay-gatas.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi ko na makilala ka nang detalyado sa recipe ng video ng ulam. Maaari mong makita ang detalyadong paghahanda at makita ang mga karagdagang komento ng may-akda ng video.
Nakapagpagawa ka na bang mapalugdan ang iyong pamilya ng walang masarap na masarap at kasiya-siyang pie sa patatas? Marahil mayroon kang mga trick sa pagluluto? Ibahagi ang mga tip at impression sa amin!
Iba pang mga recipe ng pastry
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...